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Natale e Capodanno alla Fratta

Natale e Capodanno alla Fratta A Natale non importa cosa trovi sotto lĀ“albero, ma chi trovi intorno! :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PRANZO DI NATALE

 

Rose di punta d’anca con ricotta  all’arancia

Sformatino di verza e salsiccia con fonduta di grana

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Cappelletti in Brodo di tacchinella della tradizione

Lasagnetta con spinaci freschi e salsiccia di mora romagnola

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Medaglione di filetto  di suino bardato con mora e salsa ai finferli

Gran bollito con salse e mostarda

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Pan di Natale al cioccolato e arancio con chantilly alla FIFA Crediti menta

 

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Sangiovese dei Colli Riminesi

Acqua, Caffè

e digestivi

€ 32,00

 

CENONE DI SAN SILVESTRO

 

Spuma di caprino al pepe rosa

croccante al misto cereali e germogli di soja

Carpaccio di petto d’oca affumicato

Strudel di verdure e fonduè di grana alle noci

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Sfoglia gratinata con salsiccia ,tartufo e funghi

Ravioloni di patate al timo e uovo di quaglia al burro e lamelle di nero

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Filetto di vitello in crosta di pistacchi e crema di cavolo nero

Cestino di fillo con verdure croccanti

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Triangoli soffici all’uvetta con spuma bianca e mousse al fondente

 

Vino Sangiovese dei Colli Riminesi

Acqua, Caffè, Digestivi e

Brindisi di Mezzanotte

 

€ 52,00

 

Il Cenone  di Capodanno sarà animato con DJ set

Allo scoccare della mezzanotte, dalla nostra terrazza, godrete di  uno SPETTACOLO PIROTECNICO  da gustare in compagnia di caldo

VIN BRULÈ

 

 

 



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