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NATALE E CAPODANNO 2017

NATALE E CAPODANNO 2017 NATALE ECAPODANNO 2017
Trascorrere le festività con chi mette passione nel prorio lavoro ha tutto un altro significato.....

 

 

 

 

 

 

 

                             

                              PRANZO DI NATALE

 

 

Carpaccio di manzo al timo

Capriccio d’insalata

Scrigno di  sfoglia carciofi e salsiccia

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Cappelletti della tradizione in brodo di cappone

Crepes con radicchio e crema al gorgonzola

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Carrè arrosto con prugne e pinoli

Spicchi di patate al forno al rosmarino

Faraona ripiena alla “ghiotta”con olive funghi e guanciale

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Cannoli con crema di papaya e mango

 

Sangiovese dei Colli Riminesi

Acqua, Caffè e digestivi

 

€ 35,00

 

 

                         CENONE DI SAN SILVESTRO

 

Sformatino con petto d’oca affumicato

Tartare di chianina con granella di pistacchi

Mousse di caprino al pepe e miele con pendolino fritto

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Cappellacci di ceci e salvia con porcini e scaglie di pecorino

Sfogliata graten con salsiccia di mora Romagnola brasata al sangiovese e carciofo croccante

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Supreme con guanciale, melanzane fritte, tartufo e panure profumata

Insalata di soncino

Filetto di mora romagnola con salsa al gran marnier e uva

Zuppa di lenticchie della tradizione

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Cheese cake al limone con crema di frutti di bosco e ribes freschi

Sangiovese dei Colli Riminesi

Acqua, Caffè e digestivi

Brindisi di Mezzanotte

 

€ 52,00

 

Il Cenone di Capodanno sarà animato con DJ set e per i più piccini di età compresa fra i 3 ed i 10 anni sarà  preparato un menù baby 

Allo  scoccare della mezzanotte, dalla nostra terrazza, godrete di  uno SPETTACOLO PIROTECNICO  da gustare in compagnia di caldo  VIN BRULÈ

 

 

Se comunicato anticipatamente è possibile apportare variazioni al menù per esigenze alimentari o intolleranze